В Ивановском колледже сферы услуг красиво и со вкусом прошел XVII Межрегиональный фестиваль среди студентов колледжей "Кулинарное путешествие по родному краю". В нем приняли участие будущие повара, кондитеры, официанты из Рязани, Дмитрова, Никологорска и Ивановской области. Об этом сообщается на странице Колледжа сферы услуг в "ВКонтакте".
Более 30 студентов-кулинаров соревновались в нескольких номинациях и в каждой сначала демонстрировали домашнее задание, а затем готовили заданное блюдо прямо на глазах у жюри и гостей фестиваля. Кстати, дегустировали блюда и оценивали начинающих поваров шефы известных ресторанов, пекарен и кафе Ивановской области.
В конкурсе "Поварское искусство" участники предоставили свое домашнее задание – холодную закуску, обязательно с грибами, а затем приготовили манные котлеты. В номинации "Кондитерское искусство" студенты принесли из дома 4-5 видов мучных изделий и все из одного вида теста, а на фестивале собрали и украсили бенто-тортики.
В конкурсе пекарского искусства участники пекли двухкилограммовую кулебяку, а затем перед членами жюри разделывали пшеничное дрожжевое тесто на плюшки и сдобы.
В конкурсе официантов участники сервировали тематический стол на тему "Кулинарное путешествие по родному краю!" для семейного путешествия на четыре персоны.
По итогам конкурсов, три первых места среди поваров, кондитеров и официантов заняли студенты Ивановского колледжа сферы услуг.
Известно.ру писал, что в прошлом году в кулинарном фестивале приняли участие 32 студента-пищевика из 14 колледжей Ивановской области, Владимира и Твери.