Специалисты Роспотребнадзора напомнили туристам о мерах профилактики пищевых отравлений, которые особенно часто случаются в странах с жарким климатом и непривычной кухней. Основные риски связаны с употреблением небутилированной воды, неправильным хранением продуктов, плохо вымытыми овощами и фруктами, а также с сырым мясом и морепродуктами.

В Роспотребнадзоре подчеркивают, что главная опасность при отравлении — обезвоживание и интоксикация, которые развиваются стремительно, особенно у детей и пожилых людей. При появлении частой рвоты и диареи, высокой температуры, резких болей в животе, слабости, головокружения, сильной жажды, учащенного сердцебиения, спутанности сознания, двоения в глазах, нарушения глотания или дыхания необходимо срочно обратиться к врачу.

Чтобы не испортить отпуск, специалисты советуют соблюдать простые правила: следить за чистотой рук, использовать только бутилированную воду и не пить из-под крана, избегать льда в напитках, тщательно мыть фрукты и овощи. Также рекомендуется выбирать тщательно приготовленную горячую пищу, отказываться от сырых мяса, рыбы и моллюсков, а также от блюд с мелко нарезанными ингредиентами, салатов и продуктов с майонезной заправкой и другими соусами. При малейшем сомнении в свежести от еды лучше отказаться.