Компания РЖД намерена создать зонтичный бренд Rail Food. Он объединит рестораны и кафе в поездах дальнего следования, на станциях и вокзалах. Об этом со ссылкой на источник в ОАО "РЖД" сообщает INTERFAX.RU.
АО "Федеральная пассажирская компания" – "дочка" РЖД, крупнейший перевозчик пассажиров в поездах дальнего следования, – объявила тендер по поиску партнера для внедрения новой концепции питания в поездах. Конкурс завершится 29 июня. "Новая концепция будет реализовываться сторонними компаниями, которые купят франшизу от ФПК. Будущий победитель тендера как раз займется проработкой этого проекта", – пишет INTERFAX.RU.
Речь идет о стандартизации и брендировании продукции, оформлении вагонов-бистро.
Ранее глава РЖД Олег Белозеров заявил, что компания намерена отказаться от вагонов-ресторанов, которые ассоциируются с высокими ценами, и создать новый тип вагонов, где можно купить готовые блюда или наборы, подогреть их самостоятельно и съесть в своем вагоне.
28 мая компания сообщила, что заменит вагоны-рестораны на вагоны-бистро и введет единые стандарты приготовления и хранения блюд и единые цены. "Предполагается, что по новой технологии в вагон-бистро будут загружать стерильные контейнеры с блюдами, приготовленными в стационарных условиях с применением новых технологий термообработки и контроля качества. Готовые блюда будут разогревать и сервировать для клиентов", – пишет INTERFAX.RU.
Известно.ру писал, что компания РЖД расширила сервис по доставке блюд из ресторанов на 23 города России, и в том числе на Иваново. Приобрести еду в вагон могут пассажиры поездов Иваново – Петербург и Самара/Уфа – Петербург. Курьеры готовы доставить еду в Иванове, в Санкт-Петербурге, а для пассажиров фирменного поезда Иваново – Петербург еще и в Ярославле. Заказать блюда можно как при покупке билета, так и после – в личном кабинете на сайте или в мобильном приложении "РЖД пассажирам".