Врачи регионального Управления Роспотребнадзора в жаркий сезон дали советы по выбору правильного мороженого. Они напомнили, что оно не должно быть растаявшим, мятым и без четкой маркировки. На что еще стоит обратить внимание, специалисты рассказали в "ВКонтакте".
Для начала врачи советуют познакомиться с названием – мороженое с добавлением растительных жиров должно обозначаться как мороженое растительно-сливочное или мороженое с растительным жиром. Они добавляют, что стабилизаторы предусмотрены технологией производства мороженого, они позволяют продукту сохранять форму.
"Качественное мороженое должно быть равномерно окрашено. Оттенки белого зависят от процента жирности: чем он выше, тем желтее цвет. Исключение составляют виды мороженого с послойным внесением нескольких натуральных красителей, создающих заданный производителем рисунок", – пишут они.
Врачи напоминают, что мороженое должно откалываться, а не размазываться, а еще – сохранять первоначальную форму. Деформация сладости указывает на то, что был нарушен режим хранения.
На упаковке мороженого должны быть указаны: состав продукта, производитель и его адрес, дата производства, срок годности и температура хранения. Если маркировка стерта или размыта, то врачи советуют отказаться от покупки.
Подробнее про правильный выбор мороженого здесь.