Во вторник, 3 декабря, в Центре опережающей профессиональной подготовки на Свободы, 1 в Иванове пройдет фестиваль кулинарного искусства для студентов, сообщили в департаменте образования и науки региона. Участвовать будут 32 студента из 14 колледжей Ивановской области, Владимира и Твери, которые учатся по специальностям сферы общественного питания.
Студенты будут соревноваться в трех номинациях: "Поварское искусство", "Кондитерское искусство", "Конкурс официантов", "Искусство хлебопечения".
"Участникам конкурса поварского искусства необходимо продемонстрировать несколько базовых техник нарезки овощей, а также представить банкетное блюдо, приготовленное в домашних условиях. В номинации "Кондитерское мастерство" конкурсанты представят готовое кондитерское изделие, а также выполнят задание по оформлению пирожных трех видов. Участники конкурса официантов сервируют тематический стол и презентуют его жюри. В конкурс включен также элемент практического обслуживания одного или двух гостей", – пишет пресс-служба.
Оценивать работу конкурсантов будет жюри – специалисты в сфере общественного питания Кинешмы, Шуи, и Иванова.
Для гостей фестиваля мастер-классы проведут студенты Кохомского индустриального колледжа, Ивановского колледжа сферы услуг, Ивановского колледжа пищевой промышленности и Ивановского промышленно-экономического колледжа.
XVI областной фестиваль кулинарного искусства направлен на повышение качества подготовки специалистов общественного питания, популяризацию рабочих профессий среди молодежи.
Известно.ру писал, что в Иванове также проходит областной конкурс профмастерства среди студентов колледжей по информатике "Золотые руки".