Роскачество выявило в лососевой (красной) икре кишечную палочку и другие бактерии, сообщает пресс-служба ведомства. Торговые сети добровольно приостановили продажи опасных товаров.
"Всего было исследовано 24 товара по 37 показателям качества и безопасности. Продукция закупалась как фасованная, так и на развес, ‒ говорится в сообщении. ‒ <…> В некоторой продукции обнаружена кишечная палочка, в некоторой ‒ превышения по микробиологическим показателям. В то же время в икре нет запрещенных консервантов и незаявленных на маркировке красителей".
Три товара соответствуют и обязательным, и опережающим требованиям Роскачества и заслужили "Знак качества": две торговые марки ‒ впервые ‒ ТМ "Очень" и "Русское море", а ТМ "Тунайча" ‒ повторно.
В ходе исследования эксперты выявили кишечную палочку в икре торговых марок "Камчатское море", "Меридиан", "Восточный берег", "Сахалин рыба", "Royal Black", "Московский рыбокомбинат", "Форвард-С" и "Лента".
Общее микробное число превышено в ТМ "Корсаков", "Лента", "Красное Золото", "Форвард-С", "Авача", а также в икре, купленной на развес на Даниловском рынке в Москве.
Торговые марки "Форвард-С", "Красное Золото", "Московский рыбокомбинат", "Сахалин рыба" и "Камчатское море" уже не первый год попадают в поле зрения Роскачества со своими небезопасными товарами.
"Тяжелых металлов, личинок паразитов (живых или мертвых) в икре не обнаружено, ‒ резюмируют эксперты. ‒ Запрещенный консервант уротропин также не обнаружен, хотя ранее икра с ним попадалась".
Несоответствие обнаружено как в органолептике (по вкусу), так и в маркировке продукции (составе). А одну торговую марку ‒ "Киржачский консервный завод" ‒ эксперты уличили в фальсификации: производитель вместе с настоящей икрой положил в банку имитированную.
Практически все производители отчитались перед Роскачеством, что сделали выводы и провели соответствующие мероприятия для устранения нарушений. Торговые сети также приняли решения о приостановке продаж этих торговых марок, чтобы обезопасить своих покупателей.
ТС "Ашан" назначил мониторинг всего ассортимента икры производителя ТМ "Корсаков". Продажа продукции ТМ "Форвард-С" приостановлена до тех пор, пока производитель документально не подтвердит, что качество икры улучшилось.
В ТС Spar прекратили реализацию последних партий продукции ТМ "Красное Золото" и "Московский".
Интернет-магазин "Деликатеска" заблокировал икру ТМ "Восточный берег" на сайте, а Яндекс.Маркет ‒ икру ТМ "Royal Black".
ТС "Пятерочка" убрала ТМ "Авача".
"В рамках исследования проверялась имитированная и структурированная икра (по одному товару), ‒ говорится в сообщении. ‒ Они не вошли в итоговый рейтинг, а результаты представлены для сравнения".