Пучеж. Сырная столица Ивановской области
Партнер спецпроекта – АНО «Центр развития предпринимательства и поддержки экспорта Ивановской области»
Бизнес в малом городе
Успешные бизнес-проекты обычно ассоциируются с крупными городами. Однако даже в небольших населенных пунктах Ивановской области есть предприятия с уникальной продукцией, высокой производственной культурой и активной социальной позицией. Известно.ру в партнерстве с центром «Мой бизнес» запускает спецпроект «Бизнес в малом городе», чтобы рассказать истории предпринимательской инициативы, каждая из которых доказывает: современный бизнес в малом городе – это возможно
Пучежский сыродельный завод
Первым участником спецпроекта стал Пучежский сыродельный завод – лидер среди перерабатывающих предприятий в Ивановской области. Специализируется на выпуске:
  • копченого колбасного сыра
    Это визитная карточка предприятия
    01
  • твердых сычужных сыров
    «Пармезан», «Голландский», «Российский», «Тильзитер», «Грюйер», «Пучеж премиум»
    02
  • мягких сыров
    «Кавказский», «Кавказский копченый», «Кавказский» с добавками: прованские травы, пажитник, паприка, сушеные томаты, клюква, семена конопли
    03
  • сыров моцарелла
    Знаковый ингредиент итальянской кухни
    04
  • сливочного масла
    «Крестьянское 72,5», «Любительское 80%», «Традиционное 82,5%»
    05
Появились новые разновидности итальянских сыров, а также линейка сыров из козьего молока. Ассортимент Пучежского сыродельного завода постоянно расширяется
Заводу 75 лет
Интересно, что Пучежский сыродельный завод основан в 1947 году. Однако к началу 2000-х на заводе было всего три наименования продукции. В тот момент на предприятии начался этап полного обновления, благодаря которому завод превратился в современное технологичное производство, которое дает городу рабочие места, покупателям – новые вкусы, а Ивановской области – сильный гастрономический бренд
“
«Мы начинали с трех позиций сыра. Сейчас их около 80. Есть сыры, которые разработаны нами и производятся по собственной уникальной технологии, например, сыр «Пучеж премиум», сыр с семенами конопли, сыр с клюквой. Их выпускает только наше предприятие»
Директор Пучежского сыродельного завода Николай Куликов
Осенью 2022 года сразу три пучежских сыра получили золотые медали конкурса «Продукт года – 2022» на Международной выставке продуктов питания WorldFood Moscow
ПОДРОБНЕЕ
В 2021 году пучежский сыр стал бронзовым призером конкурса «Лучший сыр России»
ПОДРОБНЕЕ
Мы отправились в Пучеж, чтобы узнать, как руководству завода удалось перестроить производственные процессы, чтобы добиться таких результатов. И о том, насколько сложно было это сделать в маленьком Пучеже. Смотрите об этом в нашем видео:
Для справки:
Пучежский сыродельный завод активно использует меры государственной поддержки. В частности, при поддержке Центра «Мой бизнес» предприятие постоянно участвует в профильных выставках всероссийского и международного уровня, благодаря чему пучежские сыры знают и любят не только в Ивановской области, но и за ее пределами. Кроме того, при взаимодействии с центром «Мой бизнес» Пучежский сыродельный завод заключил экспортный контракт с Республикой Беларусь
“
«Благодаря поддержке центра «Мой бизнес» наши предприятия имеют возможность представлять свою продукцию и расширять географию продаж как в России, так и в зарубежных странах»
Заместитель председателя правительства Ивановской области Юлия Васильева
Спецпроект «Бизнес в малом городе»
…продолжение следует

Подробнее о том, как предпринимателю получить поддержку в Ивановской области
ЧИТАЙТЕ ЗДЕСЬ
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
«Мой бизнес» помог 15 000 предпринимателей Ивановской области
За три года при содействии Центра компании региона заключили почти 200 экспортных контрактов на общую сумму более 18 млн долларов
Пучежские сыроделы – среди лучших на Фестивале сыра в Костроме
Жюри высоко оценило твердые и полутвердые сорта сыра. А копченый сыр разобрали в первый же день фестиваля
Авторское право на материалы спецпроекта
принадлежит БУ «Ивановские газеты»

Частичное цитирование возможно только с гиперссылкой на Известно.ру

Редактор: Евгения Кочеткова
Дизайн: Станислав Депутатов
Фото: Дмитрий Рыжаков
Видео: Юрий Новиков, Алексей Егоров, Тимур Камалев, Антон Гаврилов
2022
Авторское право на материалы спецпроекта принадлежит БУ «Ивановские газеты»

Частичное цитирование возможно только с гиперссылкой на Известно.ру

Редактор: Евгения Кочеткова
Дизайн: Станислав Депутатов
Фото: Дмитрий Рыжаков
Видео: Юрий Новиков, Алексей Егоров, Тимур Камалев, Антон Гаврилов

2022