Два выставочных зала, посвященные сыру, открылись в Иванове на пр. Шереметевский, 53, у Соковского моста. Музей сыра задумал и воплотил в жизнь коллектив Пучежского сыродельного завода, рассказала Известно.ру директор музея Юлия Никитина.

Впервые об идее открытия Музея сыра директор Пучежского сыродельного завода Николай Куликов заявил в ноябре 2020 г. Известно.ру писал, что летом будущий музей искал экспонаты. Ему помогал в этом Пучежский краеведческий музей.

"В первом зале Музея сыра мы расположили сырные экспонаты, повесили сырную карту, где указано, в какой стране какой вид сыра изобрели впервые, а также фотографии и документы, рассказывающие об истории сыроварения в Ивановской области, о возникновении Пучежского сыродельного завода", – отметила собеседница.

По ее словам, часть архивных документов в музей передала бывший директор Аньковского сырзавода Тамара Курскова. Посетители могут увидеть фотографии с производства, а также ее личные вещи и ордена. Стены помещения украшают пейзажи в желто-оранжевых тонах ивановского художника Юрия Ермилова. Отец художника в 30-е годы XX в. отвечал за работу молочных заводов Ивановской области, поэтому часть архивных фотографий художник вместе со своими работами передал организаторам музея.

"Мы хотим объединить под одной крышей творения наших ивановских мастеров – не только художников, но и производителей. Во втором зале музея у нас комната дегустации с большим столом и витринами с основными видами сыра, который выпускает Пучежский сыродельный завод. Гости могут их попробовать. Но у нас представлен также мед из Комсомольска, местные калачи, то есть, музей сыра "пропитывается" местным колоритом и готов принять в свои стены других фермеров", – добавила Известно.ру Юлия Никитина.

В ближайшее время у музея появится и своя вывеска, она проходит согласование в администрации города. Согласно сайту музея, взрослый билет стоит 150 руб., детский – 100 руб. С дегустацией продукции – в два раза дороже. 

В планах руководства музея на следующий год открыть мастер-классы для детей, пополнить коллекцию экспонатов, например крынок, кувшинов, прочей молочной утвари. Организаторы с удовольствием примут вещи от населения.

Первые посетители и дегустаторы посетили ивановский музей сыра, а на новогодние праздники он примет групповые экскурсии. Работать музей сыра будет все новогодние каникулы, кроме 1 и 2 января.  

Ярмарка сыров местных производителей проходила на набережной Уводи в начале осени.