Top.Mail.Ru

Ивановский ресторатор планирует открыться назло запретам

28 мая 2020 г. 9:05
Ольга Петрова
Фото: news.sarbc.ru

Директор ресторана "Медок" Оксана Громова официально заявила о намерении открыть свое заведение для посетителей 6 июня и призывает к этому своих коллег на странице предприятия "ВКонтакте". На день открытия ивановцы забронировали в "Медке" уже 80 мест.

"Пусть нас засудят штрафами! Давайте, ребята, откроемся все вместе. Почему предприятия общественного питания неожиданно стали одним из главных источников возможного заражения? В банке заразиться нельзя, в очереди в "Пятерочке" тоже, при доставке еды риск минимален, а в метро вообще безопасно?", – говорится в сообщении.

В беседе с корреспондентом Известно.ру Громова отметила, что штрафы и иные санкции ей не страшны: ситуация сейчас такая, что каждый месяц долги по арендной плате растут – сейчас они выше 100 000 руб. в месяц, а реальной помощи нет никакой. "У нас один выход – открываться, чтобы хоть как-то минимизировать накопившийся ком долгов. Налоги нам никто не списал – их только отсрочили, а единоразовая помощь как пострадавшей отрасли от пандемии составила 12 000 руб. Работники у нас почти все отправлены в отпуска за свой счет, кормить семьи нечем. Мы немного работаем на самовывоз, но заказов ничтожно мало – это всего 10% от той выручки, что мы получали при полноценной работе ресторана", – говорит директор "Медка".

По ее словам, после сообщения об открытии поступают звонки от жителей – они бронируют места на 6 июня. 80 посадочных мест уже занято. "Гостей мы будем принимать при наличии масок и перчаток, помещение обработано дезинфицирующими средствами, столы расставлены в двух метрах друг от друга. За одним столом планируется посадить не более 2-3 человек. Также мы сделаем 40% скидку на все блюда из меню ресторана, готовим развлекательную программу – она также затронет тему коронавируса, планируются тематические конкурсы", – говорит Громова. По ее оценке, если 6 июня "Медок" не закроют, то с 8 июня они приступят к работе в прежнем режиме. "Мои коллеги, представители ресторанного бизнеса, напрямую и лично мне не заявляли о своей готовности поддержать идею об открытии. Возможно, до 6 июня таковые появятся. У нас просто нет другого выхода", – отметила Оксана Громова.

Катастрофической называет ситуацию в ресторанном бизнесе руководитель комитета рестораторов и отельеров регионального отделения "Опоры России" Инесса Удалова. По ее словам, на такой отчаянный шаг – открыться в период самоизоляции – руководителей ресторанов толкает закредитованность и накопленные долги. "Сотрудники остались без работы, площади простаивают, а аренду никто не отменял, получить поддержку в те же 12 000 руб. может не каждый – организация должна подходить под нужную категорию в перечне пострадавших от коронавируса отраслей. Рестораторы, чтобы спасти свой бизнес, уже выставляют на продажу собственное имущество – автомобили, землю, только покупателей сейчас не сыщешь", – говорит Удалова.

Удалова рассказывает, что рестораторы стучатся во все двери, но до сих пор решений об открытии или хотя бы об оборудовании летних площадок нет. "Чтобы хоть как-то расплатиться с долгами, ресторанам просто как воздух необходимы эти летние площадки. Но, чтобы их открыть, нужно сначала департаменту экономического развития прописать регламенты, Роспотребнадзору их утвердить, а это время, которое работает ресторанам не на пользу. Если к июню летние площадки не разрешат, то в нашем регионе 70% предприятий общепита попросту закроются, станут банкротами. Если не разрешат и к июлю – то более 90%", – объясняет Инесса Удалова.

Звонки с просьбами о помощи от владельцев больших и маленьких ресторанов поступают ей ежедневно. Простаивают огромные площади, а людям, особенно если это бизнес семейный, уже нечем кормить детей, подушка безопасности есть у единиц. "Тот же "Шереметев Парк отель" – один из крупнейших ресторанов города, сейчас им отключают электричество и интернет за неуплату. Что будет дальше, страшно представить", – добавляет Удалова.

Нарушение указа губернатора о введенном режиме самоизоляции может повлечь серьезные штрафы. Как сообщил Известно.ру представитель регионального управления Роспотребнадзора, ведомство руководствуется статьей 6.3 Кодекса об административных правонарушениях. За нарушение действующих санитарных правил и нормативов предпринимателям грозит штраф от 50 000 до 150 000 руб. или приостановление деятельности на срок до 90 суток. Юридическим лицам штраф предусмотрен более существенный – от 200 000 до 500 000 руб.

По данным пресс-службы областного УМВД, с 12 по 26 мая включительно сотрудники профильных полицейских служб и администраций населенных пунктов, специалисты регионального Роспотребнадзора проверили 2615 предприятий области (67 объектов промышленности, 169 объектов оказания услуг, 2360 объектов торговли). Они выявили 85 нарушений санитарных норм, 38 предприятий закрыли, составили 49 административных протоколов.

Известно.ру уже писал, что за нарушение санитарных норм в Иванове по данным на 15 мая закрылись 45 предприятий

Поделиться в социальных сетях