Цены на лососевую икру в России достигли максимума. По данным Росстата, средняя цена деликатеса в рознице в октябре 2021 г. превысила отметку 5000 руб. за килограмм. До такого уровня цены на красную икру не поднимались ни разу за всю доступную историю наблюдений с 2000 г. Об этом в понедельник, 22 ноября, сообщает РБК.
"За 20 лет икра, согласно подсчетам Росстата, подорожала в 7,4 раза: в октябре 2000-го 1 кг стоил в рознице 675,2 руб.", – пишет издание.
В ноябре 2020 г. средние цены на красную икру превысили 4000 руб. за 1 кг, побив предыдущий рекорд августа 2018 г. – 3900 руб. Весной 2021 г. оптовые цены на красную икру были на 30–50% выше, чем в эти же месяцы 2020 г.
Эксперты объясняли эту ситуацию тем, что улов лососей на Дальнем Востоке в 2020 г. оказался самым низким как минимум за последние пять лет: по сведениям Росрыболовства, он составил менее 300 000 тонн. Соответственно, Росрыболовство прогнозировало в конце лета и осенью 2021 г., после начала лососевой путины, снижение цен на икру. Однако, как отмечает РБК, этого не произошло.
В частности, глава Росрыболовства Илья Шестаков говорил в начале сентября в интервью РБК, что в этом году улов красной рыбы составил порядка 500 000 т. "То есть объем предложения будет значительный. И понятно, что, так или иначе, цена на красную рыбу и на икру будет снижаться", – отмечал эксперт.
Данные по величине улова подтвердил и президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев. Он также сообщил РБК, что производство красной икры в России, по прогнозу ассоциации, составит около 27 000–30 000 т при емкости внутреннего рынка 14 000–18 000 т.
Красная рыба в рознице также подорожала: цена за 1 кг лососевых рыб в охлажденном и мороженом виде выросла в октябре 2021 г. на 16% – с 726,9 до 845,3 руб.
В Ивановской области, по данным Росстата, цена на красную икру пока ниже, чем в среднем по России и по ЦФО. Так, на октябрь 2021 г. икра лососевых рыб отечественная стоит в России в среднем 5033 руб. за кг, в Центральном федеральном округе – 5102 руб., в Ивановской области – 4354,29 руб.
Известно.ру писал, что в 2021 г. овощи за полгода в Ивановской области подорожали в 2–4,5 раза, а летом 2021 г. цены на бананы в России побили пятилетний рекорд.
Потребительские цены в Ивановской области в октябре 2021 г. по сравнению с октябрем 2020 г. выросли на 9,6%. Согласно данным Ивановостата, сильнее всего за год подорожали продукты – в среднем на 12,6%. А цены на картошку, капусту, помидоры и огурцы, приведенные на сайте федерального Росстата, увеличились вдвое.