В субботу, 24 мая, Иваново превратилось в столицу сыроделия. На площадке фестиваля "Сырные ряды" собрались 26 производителей из разных уголков страны: Ивановской, Владимирской, Костромской, Московской, Тульской и Ярославской областей, а также Республики Татарстан. Особое внимание привлекли сыровары из самой Ивановской области – их было 12, рассказали в пресс-службе областного правительства.
Среди участников оказались как крупные предприятия, так и небольшие фермерские хозяйства: Пучежский сыродельный завод, известное своими качественными продуктами хозяйство "Аньковское" и семейная сыроварня Гагариных. Каждый из них привез свою уникальную продукцию, которая уже успела завоевать признание покупателей.
"Фестиваль сыра традиционно проводится в регионе с 2018 года, стараемся проводить его дважды в год. Следующий планируется в августе-сентябре", – отметил директор департамента сельского хозяйства и продовольствия Ивановской области Сергей Бубнов.
Организаторы привезли на фестиваль не только сыр. Для гостей работали стенды с молочной продукцией, медом, колбасами, хлебом, чаем и знаменитой "шуйской улиткой".
Напомним, что в 2020-м и 2021 годах ивановский "Фестиваль сыра" был признан победителем конкурса "Торговля России" Минпромторга в номинации "Лучший торговый фестиваль".
В прошлом году самыми популярными ярмарками в Ивановской области стали "День урожая", "Уводь-Фест" и "Сырные ряды".