На гастрономическом фестивале «Сырный фест», который прошел в минувшую субботу, 30 мая, в Иванове, предприятия и фермерские хозяйства продали 1626 кг сыра, сообщает пресс-служба правительства Ивановской области. Свою продукцию представили сыровары из Ивановской, Ярославской, Московской, Тамбовской, Костромской, Нижегородской, Владимирской, Смоленской, Тверской областей, Адыгеи и Казани.
Как отметил член правительства Ивановской области – директор регионального департамента сельского хозяйства и продовольствия Сергей Бубнов, фестиваль проводится уже девятый год и пользуется большой популярностью. Его главная цель – поддержать местных товаропроизводителей в сбыте и популяризации своей продукции. «В этом году на фестиваль сыр привезли 26 производителей, в том числе 12 сыроваров из Ивановской области», – отметил он.
Участники ярмарки предложили покупателям сыры из коровьего молока, деликатесы из овечьего и козьего молока, сырное мороженое и мармелад.
Представители Ивановской области реализовали 664 кг сыра, в том числе Пучежский сыродельный завод – 145 кг, «Крафтовая сыроварня Павла Кабанова» – 84 кг, по 70 кг – «Сырный хутор» и «Сыры из Куликово».
Также можно было приобрести молочную продукцию, колбасу, мясные деликатесы, кондитерские изделия, хлеб, чай и изделия ручной работы от местных мастеров. Всего в ярмарке приняли участие более 35 производителей.
В рамках фестиваля состоялись мастер-классы для детей и взрослых, конкурсы, викторины и концерт.
Напомним, фестивали фермерской продукции проходят в регионе по поручению губернатора Станислава Воскресенского с 2018 года. С просьбой о содействии в организации сбыта своей продукции фермеры обратились к главе региона. В 2020 и 2021 годах на конкурсе «Торговля России» Минпромторга России «Фестиваль сыра» признан победителем в номинации «Лучший торговый фестиваль».
Известно, что в 2025 году "Фестиваль сыра" в Иванове собрал сыроваров из семи российских регионов.